|
|
Limburgse Eierwafels
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
* 3 4-granen scharreleieren
* 250 gr boter
* 500 gr suiker
* 750 gr zelfrijzend bakmeel
* 1 eetl custerdpoeder
* 1 eetl olie
* 2.5 dl melk
* naar behoefte olie om in te vetten
* 1 bus poedersuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop de boter en suiker zacht in de kom. Voeg de eieren 1 voor 1 toe en klop dit luchtig.
Voeg gezeefde meel en custerd toe. Schenk de olie en de melk in scheutjes toe en roer alles glad.
verwarm het wafelijzer en vet het aan bijde zijden in met olie.
Schep een beetje belag op het ijzer en bak de wafels in 2-3 min.
Laat de wafels uitdampen op een rooster en bestrooi ze ruim met poedersuiker
|
|
|